du poisson en filet

Je m'explique ....
j'achete souvent des filets et je les cuis trés souvent de la meme facon:
je farine les morceaux et je cuis avec un filet d'huile d'olive .

mais à part les papillotes vous faites quoi vous de rapide ?

Tiens ça m'intéresserait aussi car moi j'ai eu le malheur d'acheter un sachet de filets et c'est berk berk

J'en fais des "beignets" (je mélange dans un bol de la farine avec un oeuf et puis un peu de sel et poivre, j'enduis le filet coupé en morceaux de cette pâte et je le fais griller, j'arrive à le faire manger de cette façon aux enfants mais alors moi même comme ça, ça ne passe pas

j'avais mangé une fois un truc sympa mais j'ai pas forcément ca chez moi tout le temps.

Il fallait prendre un filet le couper dans la longueur et d'une hauteur de 3cms environ ... le rouler , les fixer avec un cure dent.
Aprés y mettre une petite cuillére de tapenade au centre .
Les disposer dans un plat a four , et y mettre des petites pommes de terre et des quartiers de tomate et de l'oignon..., mettre un filet d'huile sur le tout.Cuire au four .
C'était trés bon , mais j'ai rarement de quoi faire une tapenade et en plus Chéri n'est pas friand d'olives ....

bonjour bonjour !

des filets de poisson ?
et entre 2 assiettes avec un filet de citron , du beurre frais du sel
poser les assiettes sur une casserole d'eau bouillante ....

et coupé en petits avec une petite mixture de creme + oeuf + muscade sel poivre , dans de petits ramequins a mettre cuire au four au bain marie ....

j'ai connu des personnes qui ont adoré cette façon de leur servir du poisson

Ah oui les ramequins .... bonne idée !