parmentier de canard

a la demande de mon fils gourmand invétéré devant l'éternel :
........... le parmentier de confit de canard .....

1 boite de cuisses de confit de canard
pommes de terre
ail et échalote

alors faire cuire les pommes de terre pour une belle purée
déchiqueter les cuisses de confit en retirant un maximum de graisse
émincer ail et échalote
faire revenir la viande avec l'ail et l'échalote dans une poêle surtout sans matière grasse !!

monter votre parmentier dans un plat allant au four et faites gratiner le dessus


servir avec une belle salade verte .......et ouala

Rhhhaaa tu me donnes faim

C'est une recette que j'adoooooore ça me rappelle des souvenirs d'enfance ce gratin, j'an ai le gout a la bouche!!