Lasagnes maison

Je voudrais me lancer dans les lasagnes maison mais je ne sais pas trop comment m'y prendre.

J'ai dèjà acheter la pate mais pour les ingrédients ? vous mettez quoi vous ?

Puis comment faire quire ça ?

Merci pour vos lumières

Et bien j'en fais assez régulièrement, mais ça dépend de la marque tu as achetée. Chez Casino fau les précuire, alos que chez Panzani faut pas les faire précuire.
Comme ingrédients, j'adore les faire au légumes (courgettes et tomates entre autres), sinon, si tu veux faire super simple, tu te fais un mélange de viande (viande hachée, oignons et échalotes) comme pour des pâtes bolo et tu mets une couche de viande, une couche de sauce bolo toute prête, une couche de légumes. C'est pas mal. Ensuite faut mettre le fromage râpé et "mouiller" avec un peu de jus, alors soit un bouillon que tu prépares ou en kub, ou alors de l'eau avec du concentré de tomates et un peu d'épices ou de tabbasco suivant tes goûts. C'est vraiment très simple à faire, mais un peu long en préparation.
Et si tu fais avec du poisson (miam) tu peu faire un bouillon avec du citron.

Ah j'oubliais, en règle générale tu as toujours une explcation très imple et très bien faite au dos ddu paquet de tes plaques de pâtes.

Super idée aux légumes! miam!!!moi, je mets pour un gros plat:
3 steaks hachés
1 oignon jaune
3 pots moyen de tomates concentrées
thym, laurier
2 gousses d'ail

et je fais revenir tout ça! ensuite, je fais ma béchamel! 40 minutes au four et on se régale!!!je mets gruyère râpé et parmesan!!!!!hummmmmm

ah tu mets de la béchamel toi ? tu la mets à quel niveau ?

hummmm merci pour vos petites astuces !

en tout cas je ne savais pas que c'était marqué dessus

A la fin quand tu as fini tes couches , tu mets un peu de sauce tomate restante , une couche de béchamel , gruyére et/ou parmesan .... enfin c'est comme ca que je fais pesronnellement

Chez moi aussi je met de la bechamel.
Je superpose sauce bechamel, suce tomate/viande, pate...puis je finis par bechamel et rapé.

Pour la sauce tomate, j'y met des tomates ou a defaut une conserve de tomate coupé, 1 oignons,1 carotte et a peu pres 400g de boeuf haché.

Pour la pate a pate bien je la fais moi meme

j'ai fait mes 1eres lasagnes hier soir

alors j'y ai mis viande haché avec sauce tomate, créme fraiche + gruyeres
Nico ne voulait pas de légumes dedans, du coup je les ai accompagné de mache.

Elles étaient très bonnes. Je suis contente.

Seul bémol ma pate au fond du plat était pas assez cuite. Pourtant j'ai laissé cuire plus que necessaire.

Auriez vous une astuce ?

Peut etre n'as tu pas mis assez de sauce pour la pate du fond ... elle aurait donc moins cuit que les autres qui sont entre deux couches ?

ha peut être

Je ferrai attention la prochaine fois ! Merci.

moi je rajoute toujours une louchée de bouillon quand tout est mis dans le plat, a permet entre aute que les plaques du fond cuisent mieux...