Huitre grillée sauce echalotte

Pour 4 personnes

20 huitres de taille moyenne
4 echalottes
1 gousse d'ail
1/2 verre de vin blanc
chapelure

Prechuffer le four a 200°
Ouvrir les huitres
Dans une casserole mettre un peu de matiere grasse et y ajouter les echalottes, l'ail. Faire doré quelques minutes
Ajouter le vin blanc

Mettre une c a c dans chaque huitre de cette preparation
Ajouter une pincee de chapelure

Enfourner 10 min au four